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Coquilles Saint-Jacques au cochon de bayeux

Coquilles Saint-Jacques au cochon de bayeux
A Base de noix de Saint-Jacques (france)

1. Entourez les noix de Saint-Jacques avec une tranche de lard fumé et piquez-les avec un bâtonnet en bois. 2. Faites fondre 30 g de beurre dans une grande poêle sur feu moyen et faites revenir les coquilles Saint-Jacques dedans 3 mn de chaque côté. P

    

Œufs marbres au thé fumé

Œufs marbres au thé fumé
A Base de oeufs+thé (france)

1. Mettez les œufs dans une grande casserole d'eau froide, portez-les à ébullition et comptez 10 mn de cuisson. 2. Prélevez une bande de zeste sur l'orange. 3. Retirez les œufs et craquelez délicatement les coquilles avec le dos d'une cuillère sur

    

Salade de saumon grillé

Salade de saumon grillé
A Base de saumon (france)

1. Faites chauffer le four sur th. 8/240°. 2. Posez le saumon côté chair dans un plat tapissé d'une feuille d'aluminium et arrosez-le d'un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez la peau et saupoudrez-la d'un peu de piment. 3. Faites cuire le saumon

    

Falafels

Falafels
A Base de pois chiches (egypte)

1 Faites tremper les pois chiches dans une grande quantité d'eau pendant 12 heures , puis mettez-les à égoutter dans une passoire . 2. Pelez et hachez finement l'oignon et 2 gousses d'ail . 3. Lavez , séchez et hachez grossièrement les feuilles de pe

    

Velouté de pommes de terre

Velouté de pommes de terre
A Base de Pommes de terre (france)

1. Coupez les courgettes en petits dés. 2. Dans un faitout, faites-les revenir pendant 10 min dans l'huile chaude. 3. Epluchez les pommes de terre, coupez-les en dés. Ajoutez-les dans le faitout et versez 11 d'eau. 4. Laissez cuire pendant 15 min.

    

Guacamole de courgette

Guacamole de courgette
A Base de courgettes (france)

1. Rincez les courgettes. Otez le pédoncule. Pelez-les en éliminant 1 bande de peau sur 2. Coupez-les en morceaux.Déposez-les dans un cuit-vapeur avec l'aneth. Faites cuire 15 min à la vapeur 2. Coupez l'avocat en deux. Otez le noyau. Epluchez chaque m

    

Jardinière de petits légumes glacés au sucre

Jardinière de petits légumes glacés au sucre
A Base de légumes (france)

1. Epluchez et lavez tous les légumes. 2. Coupez les carottes en bâtonnets. 3. Dans un cuit-vapeur, déposez les carottes et l'ail pelé dans un panier, les haricots verts dans l'autre, et faites cuire 10 min à la vapeur. 4. Rafraîchissez les haricots.

    

Œufs brouillés aux morilles

Œufs brouillés aux morilles
A Base de oeufs+morilles (france)

1. Réhydratez 30 min les morilles dans une jatte d'eau tiède, Egouttez-les (réservez l'eau), coupez-les en morceaux, puis mettez-les dans une casserole avec la crème liquide. 2. Salez et poivrez. 3. Portez à ébullition et cuisez 15 min, jusqu'à ce que

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