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Bienvenue dans la catégorie: Pâtes, Riz et Céréales

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Pain marocain

Pain marocain
A Base de farine (maroc)

1. Dans un grand plat creux mettre la farine. Faire un puits au centre, y mettre la levure diluée dans un peu d'eau tiède et le sel. 2. Mélanger en ajoutant de l'eau tiède jusqu'à l'obtention d'une pâte consistante. 3. Bien pétrir, en écrasant la pâte p

    

Couscous seffa

Couscous seffa
A Base de couscous (maroc)

1. Remplir d'eau la marmite du couscoussier et porter a ébullition. 2. Placer la semoule dans un grand plat. La travailler pour bien séparer les grains, en la mouillant avec 1/2 verre d'eau et 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide. Ajouter une bonne

    

Crêpes farcies aux crevettes et aux champignons

 Crêpes farcies aux crevettes et aux champignons
A Base de crevettes et champignins (maroc)

1. Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen. 2. Faites-y sauter les crevettes 2 à 3mn. Retirez les crevettes de la poêle et laissez de côté. 3. Dans la poêle, mettez les champignons, les échalotes et l’estragon. 4.Bien assaisonnez et pou

    

Crêpes marocaines

(maroc)

1. Mettre le lait et l'eau sur feu doux, une fois l'ensemble tiède le verser dans un saladier. 2. Faire diluer la levure dedans. Ajouter le jaune d'oeuf, la semoule et le sel. 3. bien travailler la pâte, il faut qu'elle soit liquide. Laisser reposer a

    

Rghaifs aux oignons

(maroc)

Farce: 1. Faire revenir l'oignon, le persil, le sel et les épices dans une poêle avec l'huile, couvrir puis remuer à l'aide d'une spatule en bois, recouvrir. 2. Une fois l'oignon adouci, y ajouter le reste des ingrédients. Laisser cuire en remuant cinq

    

Pain de viande


A Base de viande hachée (maroc)

1. Dans une sauteuse bien chaude, versez 2 cuil. à soupe d'huile d'olive. Ajoutez l'oignon. Mélangez bien. Puis, ajoutez l'ail haché. Puis, versez-y les épinards. Remuez et laissez cuire. Les épinards devront avoir fondu et être tendres. Dès cuisso

    

Gratin de pâte à la viande hachée


A Base de pates et viande hachée (maroc)

1. Mettez une marmite remplie d'eau pour la cuisson des pâtes. Laissez bouillir et versez les pâtes en pluie. Salez et laissez cuire en remuant de temps en temps. Dès cuisson, les égouttez puis versez dans une terrine. Laissez de côté. 2. Ensuite, dan

    

Baghrir ou crêpe marocaine

 Baghrir ou crêpe marocaine
A Base de semoule+farine (maroc)

1.Dans un récipient, Mettre 2 verres de semoule fine, 1 verre de farine, le sel et la levure pâtissière. 2.Dans un verre à thé mixer la levure boulangère avec de l'eau tiède. 3.Mélanger le tout. 4.Mixer le tout dans un mixeur. Ajouter le dernier verre

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