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Bienvenue dans la catégorie: Pâtes, Riz et Céréales

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Briouats à la viande hachée

Briouats  à  la  viande   hachée(maroc)

1. Epluchez et coupez l’oignon en quartiers fins 2. Mettez les dans un poêle avec du beurre et de l’huile, jusqu’à ce qu’il devienne tendre et doré 3. Ajoutez le sel, la coriandre, le persil, le piment doux et le piquant. Mettez la viande hachée contin

    

Briouats aux crevettes et au vermicelle chinois

Briouats  aux crevettes et au vermicelle chinois(maroc)

1. Décortiquez les crevettes, frottez les de sel 2. Ecrasez les gousses d’ail avec du sel, mélangez le poivre, les 4 épices avec de l’huile 3. Remuez dans un poêle sur feu doux pendant 5 min 4. Trempez le vermicelle chinois dans de l’eau bouillante

    

Oudnin El Kadhi (Oreilles du Juge)

Oudnin El Kadhi  (Oreilles du Juge) (maroc)

Dans une terrine, verser la farine puis creuser un puit au centre. Verser les oeufs un à un, bien mélanger. Ajouter ensuite l'huile et l'eau. Bien pétrir. Sur une surface plate tamiser de farine, poser la pâte dessus puis continuer à pétrir jusqu'à ce que

    

mini quiches

mini quiches
A Base de pâte feuilletée (maroc)

recette express pour préparer des mini quiches de toute sorte.

    

Pain marocain

Pain marocain
A Base de farine (maroc)

1. Dans un grand plat creux mettre la farine. Faire un puits au centre, y mettre la levure diluée dans un peu d'eau tiède et le sel. 2. Mélanger en ajoutant de l'eau tiède jusqu'à l'obtention d'une pâte consistante. 3. Bien pétrir, en écrasant la pâte p

    

Couscous seffa

Couscous seffa
A Base de couscous (maroc)

1. Remplir d'eau la marmite du couscoussier et porter a ébullition. 2. Placer la semoule dans un grand plat. La travailler pour bien séparer les grains, en la mouillant avec 1/2 verre d'eau et 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide. Ajouter une bonne

    

Crêpes farcies aux crevettes et aux champignons

 Crêpes farcies aux crevettes et aux champignons
A Base de crevettes et champignins (maroc)

1. Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen. 2. Faites-y sauter les crevettes 2 à 3mn. Retirez les crevettes de la poêle et laissez de côté. 3. Dans la poêle, mettez les champignons, les échalotes et l’estragon. 4.Bien assaisonnez et pou

    

Crêpes marocaines

(maroc)

1. Mettre le lait et l'eau sur feu doux, une fois l'ensemble tiède le verser dans un saladier. 2. Faire diluer la levure dedans. Ajouter le jaune d'oeuf, la semoule et le sel. 3. bien travailler la pâte, il faut qu'elle soit liquide. Laisser reposer a

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