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Makrout

 Makrout(maroc)

1. Dans un grand saladier mettre la semoule, le sel, le sucre et le beurre 2. bien travailler en écrasant l'ensemble entre les mains. 3.Ajouter de l'eau tiède et retravailler pour avoir une pâte lisse et homogène. 4. Laisser reposer quelques instants.

    

Gâteaux salés

Gâteaux salés(maroc)

1. Travailler le beurre avec la farine, puis incorporer les fromages. 2. Ajouter le sel, le poivre. 3. Etaler la pâte bien pétrie. 4. Découper à l'aide d'un moule puis enduire la surface avec du jaune d'œuf ou du lait pour avoir des gâteaux bien doré

    

crêpes roulées aux noix

crêpes roulées aux noix
A Base de noix (maroc)

1.Faire des crêpes (voir recette de crêpes au sucre ). 2.Faire chauffer le beurre, le sucre, les noix moulues, les jaunes d'œuf. 3.Ajouter le jus d'orange petit à petit

    

Les crêpes au sucre


A Base de farine (maroc)

1.Délayer la farine avec les œufs entiers, le sucre et une pincée de sel. 2.Mélanger le tout avec le batteur électrique, ensuite ajouter petit à petit le lait et le beurre fondu. 3.Laisser reposer 30 minutes. 4.Faire chauffer une poêle qu'on graisse

    

Sellou au miel


A Base de amandes+grains de sésame+miel (maroc)

1.Emander, frire et moudre grossièrement les amandes. 2.Dans un grand récipient, bien mélanger tous les ingrédients, ajouter le beurre et le miel en dernier. 3.Pétrir énergiquement le tout. 4.Dresser votre sellou sous forme de cône, dans un grand pla

    

Gâteaux frits


A Base de farine+noix de coco (maroc)

1.Mélanger tous les ingrédients, conserver la noix de coco pour le glaçage. 2.Bien travailler la pâte puis huiler la paume de la main pour former des sortes de dattes. 3. Frire dans une huile chaude à feu doux. 4. Mettre dans le sucre glace puis dans

    

Merveilles au sucre glacé


A Base de SUCRE GLACE (maroc)

1.Mélanger sucre, œufs (jaunes) et sucre vanillé. 2.Faire ramollir le beurre au bain-marie, mélanger le tout, faire un puits dans la farine et verser le liquide au milieu. 3.Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, les ajouter à la pâte. 4.F

    

BAKLAOUA AUX NOIX

 BAKLAOUA AUX NOIX
A Base de noix (maroc)

1.Travailler le beurre avec 4 bols de farine blanche. 2.Ajouter les jaunes d'œuf d'abord, puis le yaourt en dernier. 3.Pétrir énergiquement la pâte pendant 5 minutes puis l'étaler sur une surface beurrée et farinée. Etaler les amandes ou les noix mixé

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