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Biscuits aux amandes

Biscuits aux amandes
A Base de amandes (maroc)

1. Mélanger le beurre avec le sucre semoule pour avoir une crème, ajouter le jaune d'œuf, la poudre d'amande et la farine et bien mélanger pour avoir une pâte homogène et lisse. 2. Etaler la pâte et découper des formes. 3. Dresser sur papier sulfu

    

Chaussons à la viande hâchée

Chaussons à la viande hâchée
A Base de viandehâchée (maroc)

Farce: Dans une poêle sur le feu, faire dorer les oignons, l'ail puis le persil, le coriandre et les tomates. Mélanger le tout et laisser mijoter. Incorporer la viande hachée, le sel, le poivre, le cumin, le thym, Ras El Hanout, le piment rouge et la c

    

Batbout de Ramadan

Batbout de Ramadan
A Base de Farine+semoule (maroc)

1. Mélanger dans une jatte la farine avec le semoule, la levure et le sel, ajouter l’eau et mélanger pour amalgamer la pâte, pétrir bien pendant 10 min environ, façonner 3 boules égales. 2. Pétrir à nouveau chaque boule puis étaler-la progressivement e

    

Sablés à la fleur de sel, caramel au beurre salé

Sablés à la fleur de sel, caramel au beurre salé
A Base de sablés (france)

1. Les biscuits : découper dans la pâte à l’aide d’un emporte-pièce des formes ovales de 10 cm de largeur. Allumer le four à 180 °C (th. 6). Sur la moitié des futurs sablés, découper au centre une petite ouverture à l’aide d’un petit emporte-pièce. 2.

    

Biscuits sablés

Biscuits sablés
A Base de farine (maroc)

1. Mélanger énergiquement avec un fouet l'oeuf et le sucre (semoule et vanillé) dans un saladier, le mélange doit blanchir. 2. Ajouter progressivement la farine pour obtenir l'aspect du sable. Ajouter le beurre coupé en morceau et l'incorporer en malax

    

Mamounya

(Syrie)

plat tres bon pour les enfants ils aiment ça.Se sert au petit dejeuner

    

Youyou

(Tunisie)

1. Dans un saladier les oeufs et le sucre battre avec une fourchette.Ajouter l'huile, le sucre vanillé ,la poudre d'amande ou de noix de coco, mettez la farine et la levure en obtenant une pâte homogêne. 2. Pour frire le gâteau youyou mettez à moitier

    

Confiture d'oranges

Confiture d'oranges(Egypte)

Brossez les oranges sous un filet d'eau. Coupez les 2 extrémités des oranges, puis détaillez-les en tranches. N'oubliez pas de retirer les pépins. 1. Faites cuire à feu moyen, sans couvrir pendans 20 mn en remuant doucement avec une spatule. 2. Q

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