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Moussaka à la viande haché

Moussaka à la viande haché
A Base de viande haché et pomme de terre

1. Mettre la viande dans un plat à four et frire avec l’huile pendant dix minutes. Ajouter les pommes de terre coupées en petits cubes pour les frire pendant encore dix minutes. 2. Après avoir ajouté les épices, ajouter de l’eau chaude (un grand verre)

    

Melanzane alla parmigiana (Aubergines gratinées)

(Italie)

Voici une recette de melanzane à la parmigiana (aubergines gratinées), recette italienne et c'est un vrai délice!

    

La Moussaka

La Moussaka
A Base de Aubergines+viande d'agneau (Grèce)

1. Couper les aubergines en fines rondelles; saupoudrer de sel et de poivre; laisser reposer pendant 1 heure. 2. Faire cuire l'oignon dans le beurre, ajouter la viande hachée et 4 cuillerées à soupe d'eau. 3. Séparer la viande à la fourchette

    

Gigot de pré salé et haricots blancs au cidre

Gigot de pré salé et haricots blancs au cidre
A Base de gigot pré + haricots verts (france)

1. Mettez les haricots dans une grande casserole d'eau froide. Portez à ébullition et laissez cuire 15 mn, puis égouttez. 2. Préchauffez le four th. 8-9/250°. 3. Pelez et hachez menu l'oignon et la carotte. 4. Essuyez la casserole et remettez-la

    

Animelles ou rognons blancs d'agneau ou foulate

Animelles ou rognons blancs d'agneau ou foulate
A Base de animelles (maroc)

1. coupez chaque animelle en deux et en enlevez la peau et découpez les en morceaux 2. dans un récipient, mettre mettre les animelles, la coriandre, le persil, les épices et laissez le mélange dans un endroit froid. 3. dans une poêle , mettez de l'

    

Tête de mouton aux carottes

Tête de mouton aux carottes
A Base de tête de mouton et carottes (maroc)

1. lavez la tête du mouton, la couper en deux pour enlever la cervelle 2. la mettre dans une marmite et ajoutez l'ail, persil, coriandre, les épices, huile et l'eau suffisante pour la cuisson de la tête 3. épluchez les carottes et enlevez les coeurs

    

Tripes de mouton aux pois chiches

Tripes de mouton aux pois chiches
A Base de tripes et abats de mouton (maroc)

1. trempez le gros intestin dans de l'eau bouillante, grattez le à l'aide d'un couteau. 2. rincez les poumons à l'eau fraiche puis la faire blanchir à l'eau bouillante 3. coupez les intestins et les poumons en petit morceaux, rincez à l'eau abondamm

    

Tripes de mouton aux olives

Tripes de mouton aux olives
A Base de tripes et abats de mouton (maroc)

1. trempez le gros intestin dans de l'eau bouillante, grattez le à l'aide d'un couteau. 2. rincez les poumons à l'eau fraiche puis la faire blanchir à l'eau bouillante 3. coupez les intestins et les poumons en petit morceaux, rincez à l'eau abondamm

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