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Régime amaigrissant : équivalences


100g de viande rouge = 150g de poisson, de crustacés, de coquillages ou 2 œufs ou 70g de jambon ou 120g de volailles (sans la peau).

100g de pommes de terres cuites = 25g de riz, de pâtes, de semoule (poids cru) ou 100g de riz, de pâtes, de semoule (poids cuit) ou 125g de petits pois ou de maïs ou 30g de céréales sans sucre ou 40g de pain aux céréales ou au son ou 25g de farine.
Les légumes secs (lentilles, haricots, pois chiches) sont interdits.

30 g de pain = 2 biscottes complètes ou 2 cuillères à soupe rase de farine ou maïzena.

1 yaourt nature = 30g de fromage à 25% ou 200ml (20cc) de lait * écrémé ou 150g de fromage blanc à 20%.

150g de fruits crus = 150g d'orange, pamplemousse, clémentines, framboises, groseilles, cassis, myrtilles, pommes, poires, pêches, prunes, abricots, ananas frais, cerises, mûres, kiwis.
Ou 90g de raisin ou 75g de bananes ou 200g de melon, pastèque.

10g d'huile = 1 cuillère à soupe (3 cuillères à café) d'huile d'olives, de colza…

10g de beurre = 3 cuillères à soupe de crème fraîche ou 6 cuillères à soupe de crème fraîche allégée ou 10g de margarine.

    

Gâteau régime

(maroc)

1. Mélanger la farine, les œufs, les levures et le sel, lier avec le lait. 2. Travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne souple. 3. L'étaler sur une surface farinée puis couper avec la roulette en bâtonnets, losanges, carrés, rectangles… 4. Endu

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