Rechecher une recette
     

 

Bienvenue dans la catégorie: Viandes et Abats

Espace membres

Login:

Pass: 

Les dernières recettes

  Recettes Par catégorie

Soupes et Potages
Hors-d'oeuvre et Entrées
Poissons et Crustacés
Volailles, Gibiers et Lapins
Légumes
Pâtes, Riz et Céréales
Desserts
Pâtisseries
Plats Uniques
Thés et jus
Régimes
 

cuisine du monde

 

Top Recherche

   Couscous
   Poulet
   Harira
   Tajine
   Pastilla
   Pain
   Salade
   Jus
   Pâstisserie
   Crêpes

Espace Publicités


    

Tanjia

Tanjia
A Base de viande de mouton (maroc)

Tanjia est un plat spécial de MARRAKECH

    

Mechoui

Mechoui
A Base de viande de mouton (maroc)

1. Laver et égoutter soigneusement la viande. 2. Mélanger les ingrédients dans l'ordre précité en réservant l'eau pour l'arrosage de la viande. 3. Décoller la peau où cela est possible, inciser profondément les endroits charnus, masser la viande avec c

    

Tajine d'agneau aux fonds d'artichauts et petit poids

Tajine d'agneau  aux fonds d'artichauts et petit poids
A Base de viande de mouton (maroc)

1. Verser l'huile dans la cocotte, y faire revenir légèrement les morceaux de viande, saler et ajouter le gingembre et le safran. Mélanger pour imprégner la viande puis couvrir d'eau et poser le couvercle. Surveiller de temps en temps la cuisson, ajouter

    

Tajine de viande aux pruneaux

Tajine de viande aux pruneaux
A Base de viande de mouton (maroc)

1. Dans un autocuiseur, mettre la viande coupée en morceaux, le sel, l'huile, les épices, 1 oignon et l'ail hachés. 2. Mélanger soigneusement, laisser imprégner puis couvrir d'eau, verrouiller le couvercle et faire cuire d'abord 20 mn à feu moyen. 3. P

    

Viande hachée cuite au four

Viande hachée cuite au four
A Base de Viande hachée (maroc)

1. Faire fondre le beurre dans une poêle, faire revenir la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite 2. Rajoutez le fromage, la chapelure, le poivron coupé en petits morceaux, les tomates et ensuite les oeufs battus 3. Rajoutez le sel et un peu d

    

Mrousia

Mrousia
A Base de viande de mouton (maroc)

1. Mélanger rass el hanout, le safran, le safran en sachet, le beurre, l'huile et le sel 2. Marinez les morceaux de viande dans cette sauce pendant une heure et demi 3. Mettre le tout dans une marmite, couvrir d'eau et laisser cuire sur un feu doux 4.

    

Rouleaux au cœur d’agneau


A Base de cœur d'agneau (maroc)

1) Préparez une marinade avec les épices, l'oignon, le persil et la coriandre hachés. 2) Coupez le cœur en petits morceaux et laissez mariner pendant une heure au frais. 3) Faites cuire à feu doux pendant 10 mn à 15 mn, retirez du feu et rajoutez l'œu

    

Viande aux poix chiches et raisins


A Base de viande, pois chiches et raisins (maroc)

1. Mélanger les épices avec un peu d'eau et y faire macérer les morceaux de viande. 2. Dans une cocotte, chauffer ½ verre d'huile d'arachide et ½ verre d'huile d'olive et faire revenir de l'ail en morceaux, la viande puis mouiller d'eau jusqu'à recouvrir

<<Début    <Précédent 1 2 3 4 5 

Derniers messages postés sur le Forum

Sujet Réponses Date saisie
0 2011-08-08
1 2011-08-06
1 2011-07-25
0 2011-07-25
1 2011-05-17
1 2011-04-19
0 2010-08-17
0 2010-05-19
0 2010-02-10
0 2010-01-25
 
http://www.CuisineZoom.com . Tous droits réservés. | marocampus@yahoo.fr